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Le non de HACS Restauration évoque plusieurs paramètres.
Définition d’un axe : Un axe est une droite autour de laquelle s'effectue une rotation.
En cuisine l’axe est la directive autour de laquelle s’organisent les espaces de travail.
Notre savoir faire nous permet également de pouvoir étudier un concept de cuisine qui s’inscrit dans un projet global,
quelle que soit la contrainte architecturale.
Notre expérience nous permet également d’intégrer toutes innovations liées aux matériels et équipements de cuisine
incluant les exigences environnementales.

HACS Restauration répond aux nouvelles exigences :
 La réduction de la consommation d’énergie,
 Le confort des utilisateurs en hiver comme en été,
 La lumière naturelle,
 Le suivi & fin d’études du chantier dans un souci de qualité,
 La mesure dans le temps des résultats obtenus.

HACS Restauration c’est : 20 ans dans le domaine de la cuisine professionnelle, un contact permanent avec
le monde de la restauration en France et à l'étranger.

HACS Restauration c’est aussi :
 Réflexion.
 Analyse.
 Conception.

Une compétence dans l’ingénierie de la restauration. Cette compétence traitée de manière transversale nous permet de vous proposer une vision globale qui synthétise les paramètres suivants :
 Qualité et innovation du process restauration,
 Mutualisation et optimisation du travail,
 Hygiène et sécurité alimentaire,
 Coordination entre les intervenants techniques, privés ou institutionnels du secteur architectural,
 Démarche développement durable (HQE).

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